Organisation mariage
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Choisir le vin du mariage

Pour faire les choses bien, il faut choisir ses vins en ayant connaissance de son menu avec le traiteur. Aussitôt le menu choisi, préoccupez-vous des vins. Toutefois, le choix du vin et du champagne peut devenir un réel casse-tête, mais heureusement en France nous sommes bien placé dans ce domaine.

Comment choisir le meilleur vin ?

Tout d'abord, il faut savoir qu'il n'y a pas de vérités absolues dans le choix d'un vin parfait pour accompagner un plat de mariage. Les goûts sont l'affaire de tous, et entre les valeurs sûres et les alliances audacieuses vous pouvez avoir de nombreuses idées pour accorder un met et un vin.

Trinquer avec les mariés

Vous devez également faire le choix du prestataire du vin et de l'endroit ou vous allez le commander. La vente de vins en ligne peut être une solution qui vous simplifiera cette étape. Par exemple, vous pouvez commander sur Sognovino qui propose des vins (rouges, blancs, rosés, effervescents) de qualité mais aussi des spiritueux. Sognovino peut également vous aider dans le processus de sélection du vin étant donné que vous pourrez retrouver sur le site les informations concernant les accords entre les vins et les mets. Vous pouvez aussi opter pour un coffret de dégustation avec une sélection de fioles de 6 cl pour pouvoir tester différents vins afin de choisir le meilleur pour votre repas de mariage.

L'importance de goûter les vins pour choisir

Une fois que vous sélectionnez plusieurs vins qui vous semblent parfait pour votre repas de mariage. Il est impératif de les goûter avant de les commander en grande quantité pour être sûr de choisir celui que vous préférerez. C'est pour cette raison qu'il peut être intéressant d'avoir recours à un coffret dégustation afin de s'organiser une véritable séance de dégustation.

Champagne et vin de mariage

Par la suite, dégustez-les une nouvelle fois avec les plats choisis pour votre mariage. De cette façon, vous pourrez vous faire une idée de ce que donnent l'alliance entre le met et le vin. Il est vrai que cette étape ne doit pas être négligée étant donné que l'association met et vin a un véritable impact sur les saveurs du menu. Vous devez également faire attention aux sauces qui accompagneront vos aliments car elles peuvent elles aussi modifier l'équilibre de l'alliance met et vin. Vous devrez également choisir le meilleur champagne pour le dessert.

Faire son choix en fonction des millésimes

Les millésimes ont une véritable importance pour le choix de votre vin de mariage. En effet, il est important d'avoir connaissance des années où les récoltes ont pu être altérées par des intempéries. Cela vous évitera de choisir un vin trop « vert » ou les crus sont connus pour mal se conserver.

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